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系部動態
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食品質量監督檢驗專業介紹
作者:   來源:    發布日期:2017-02-24 14:03:15   查看次數:[]次

北京市經濟管理學校隸屬于北京市糧食局,前身是北京市糧食學校。學校經歷了50余載的發展,在近幾年北京市中職學校生源縮減的大環境下,招生人數在北京市中職學校名列前茅,尤其是我校的特色專業食品質量監督檢驗專業,近四年創造了新的輝煌。食品質量監督檢驗專業前身是我校的老牌專業:是由糧食加工、糧食機械、糧食儲藏合并發展起來的。食品質量監督檢驗專業于2012年5月通過了示范校的評估,目前已成為北京市示范專業。食品質量監督檢驗專業依托行業辦學,專業建設基礎扎實,較好地把握住糧食、食品行業發展的需求,及時調整專業方向,建設思路清晰,擁有一支結構合理,素質較高,能滿足專業教學要求的師資隊伍;校企合作密切,開展訂單培養;實訓基地管理有序,重視專業基本技能培養;畢業生素質良好、就業質量高,受到糧食、食品企業用人單位好評。

近幾年來的主要成績:

1.貼近行業發展,專業定位準確:針對糧食、食品行業對加工、檢驗技能型人才的需要,充分發揮行業辦學優勢,專業定位準確,培養目標明確,貼近企業用人實際。

2.開展訂單培養,探索人才培養模式:以校企合作、訂單培養為主要途徑,構建了具有一定特色的“依托行業,崗位引領,學崗對接”的人才培養模式。

3. 對接崗位,積極開展教學改革:與行業企業合作,課程設置緊扣企業用人要求,根據食品加工、檢驗等崗位的能力素質探索課程體系建設

4.重視師資隊伍建設:專業教師團隊教學能力強,結構合理。本專業擁有17名教師,擁有職教名師一名,市級骨干教師2名,區級學科帶頭人、骨干教師3名,擁有博士生兩名、碩士生13名,雙師型教師達到93%,擁有高級檢驗工9名,高級面點師8名,高級營養師8名,專業優勢明顯。注重教師在教學研究、課程改革等方面的培養,促進了教師整體水平的提高。

5.依據生產環境建設實訓基地:按照行業企業標準和生產環境,配置先進儀器設備,滿足了理實一體化的教學要求;校內實訓基地管理有序、規范,促進了學生專業技能的提升和綜合職業素養的培養。

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