為提升我系師生烘焙專業技能，2018年10月17、18日食品工程系3名師生及19名學生赴門頭溝輕工技師學院烘焙基地參加第18屆北京市工業和信息化職業技能競賽西式面點師比賽現場參加比賽。此次比賽實操項目分為慶典蛋糕的制作和餅干制作兩個環節，參賽人員共40余名。我系師生們經過前期刻苦訓練，在賽場上穩定發揮，創意的新穎、技巧的嫻熟、獲得了評委的高度肯定。最終，侯亞南老師、肖磊老師雙雙進入前五名取得了西式面點師技師職業資格證書；楊旭老師以及15151班莊凱麗、16（3+2）2班趙依琳進入前十二名取得了西式面點師高級工職業資格證書。

通過此次西式面點師比賽，為老師和同學們搭建了學習的平臺，激發了師生的創作熱情，調動了學生的學習積極性，為后續烘焙職業體驗課程開發做了專業上的充分準備。

食品工程系